gravexit oldala

Hozzávalók:
Liszt: 70 dkg
Élesztõ: 5 dkg
Só: egy csipet
Cukor: 2 evõkanál
Kefír: 1 kis doboz
Étolaj: 1 dl
Tojás: 2 db

Elkészítés:
Az alapanyagokat jól összegyúrom, majd duplájára kelesztem. A tésztát 4 felé vágjuk és ezeket is megfelezzük. 20 dkg rama margarint 1 nagy evõkanál sóval (nem tévedés!) habosra kavarunk. 1 tésztát kerekre nyújtunk és megkenjük vajjal, beborítjuk egy másik lappal és 12 cikkre vágjuk, feltekerjük kiflivé, kelesztjük, majd lekenjük tojással és megszórjuk szezámmaggal. Elõmelegített sütõben szép aranysárgára sütjük.

Hozzávalók:
Liszt: 2 kg
Élesztõ: 8 dkg
Só: 7 dkg
Cukor: 3 dkg
Margarin: 10 dkg
Tej: 6 dl

Elkészítés:
Az élesztõt tejben megfuttatjuk, a margarint a liszttel elmorzsoljuk ezután az összes anyagot összegyúrjuk nem túl lágy és nem túl kemény tésztává.
Kelesztés után kis zsemlegombócokat formálunk, pihentetjük, majd nyújtófa segítségével(vagy tésztanyújtógép segítségével) elnyújtjuk a tésztát elipszis vagy háromszög alakúra amit feltekerünk mint a beiglit és kifli alakúra hajlítjuk. Tepsire helyezzük és pihentetjük majd langyos vízzel lekenjük, némelyiket sózhatjuk, köménymagozhatjuk is ha úgy tetszik.
220°c-on kb. 10-15 percig süssük, szép aranysárgára.

Hozzávalók:
Liszt: 60 dkg
Élesztõ:2,5 dkg
Tojás: 1 db
Tej: 2,5 dl
Margarin: 5 dkg
Cukor: 1 kávéskanál
Só: 2 kávéskanál
Aszkorbinsav: 1 késhegynyi
Sajt: 15 dkg
Fûszerek: Ízlés szerint- majoranna, kakukkfû,oregano
Kechup, vagy sûrített paradicsom: 1,5-2 dl

Elkészítés:
Az élesztõt tejben megfuttatjuk, az alapanyagokat összegyúrjuk, pihentetjük, majd a tésztát téglalap alakúra elnyújtjuk, megkenjük tojással és egyenletesen elterítjük rajta a reszelt sajtot. Feltekerjük mint a beiglit és késsel karikákat vágunk(mint a piskóta tekercs szeletelésénél) és beletesszük a muffin formánkba. 40 percig kelesszük és 300°c-on 25 percig sütjük.

Hozzávalók:
- Liszt: 1 kg
- Tej: 2 dl
- Olaj: 1 dl
- Élesztõ: 2 dkg
- Só: 1 evokanál
- A tetejére: szezámmag és reszelt sajt.

Elkészítás:
Hasonlóan mint a tejes kiflinél.

Hozzávalók:
Liszt: 2,13 kg
Élesztõ: 8,5 dkg
Só: 3,1 dkg

Víz, a liszt vízfelvevõképességétõl függ.

Elkészítés:
Egy kis tejjel megfuttatjuk az élesztõt, majd begyúrjuk az alapanyagokat. Pihentetjük.Szétcsipkedjük kismaroknyi darabokra melyeket felgömbölyítünk és sütõlemezre helyezünk. Megint pihentetjük és megkenjük langyos vízzel és 220 °c-os elõmelegített sütõben szép aranysárgára megsütjük.